Beautiful Life

Ik hou van muziek en heb veel favorieten. Waar ik ook woon, Nederland, Zuid-Afrika, Italië en nu Spanje, de muziek gaat mee en het repertoire breidt zich gemakkelijk uit. Zo ook vorig jaar op Ibiza. Lekker een week alleen maar zonnen, zwemmen, schrijven. Ik herinner me het nog goed. Ik ben een ochtendmens en ik … More Beautiful Life

Lacy Latke, grated potato pancake topped with a dollop of sour cream, julienne smoked salmon and caviar

In 2014, our first Autumn in Spain began and it was beautiful to see that the first fallen grape leaves were a sign of it. The first rains arrived. And it was time to change our Summer dishes for another international signature starter of our restaurant Cucina Carolina. LACY LATKES FOR 4 UTENSILS NEEDED apron, cutting board, kitchen … More Lacy Latke, grated potato pancake topped with a dollop of sour cream, julienne smoked salmon and caviar